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Rollo relleno de pavo y queso

26 septiembre, 2017
Rollo relleno de pavo y queso
Rollo relleno de pavo y queso
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Ingredientes :

2 patatas grandes
3 zanahorias
Cebolla pequeña
3 huevos
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Perejil
175 gr de Fiambre de pechuga de pavo en lonchas
300 gr de queso de untar a las finas hierbas
Queso para gratinar

Rollo relleno de pavo y queso

Preparación :

Cogeremos una bandeja de horno y pondremos papel de hornear y encenderemos el horno a 175 º y lo empezaremos a pre calentar.

Después cogeremos las patatas y las rayaremos junto a las zanahorias y las pondremos en un bowl grande y picaremos la cebolla pequeña y le pondremos junto al resto.

Ahora lo salpimentaremos y añadiremos un poco de nuez moscada, perejil y lo mezclaremos todo.

Entonces pondremos 3 huevos batidos y lo mezclaremos de nuevo todo.

Es entonces cuando verteremos el papel de hornear y extenderemos bien toda la superficie de la bandeja con la ayuda de una cuchara y lo alisamos y lo introduciremos al horno hasta que comprobemos que coge color y los bordes estan dorados.

Finalmente sacaremos la bandeja del horno y tiraremos el papel con la masa para sacarla de nuestra bandeja y untaremos casi todo con queso y las hierbas y pondremos las lonchas de pechuga de pavo por encima como si las arrugaremos y para acabar lo untaremos encima de la pechuga de pavo con queso para gratinar restante.