Piernas de pavo al horno

Piernas de pavo al horno
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Piernas de pavo al horno

Ingredientes :

4 piernas de pavo
4 patatas medianas
1 batata
½ vasito pequeño de vino blanco
4 cucharas de tamari salsa pura de soja
Pimienta blanca molida
4 cuchara aceite de oliva virgen extra
1 cuchara de orégano seco
1 cuchara de romero seco
Sal gruesa

Piernas de pavo al horno

Prepararlo : 50 minutos aproximadamente

Primero dejaremos macerar lo toda la noche y al próximo día haremos unos pequeños tajos en la parte que tiene mas carne de las piernas y las bañaremos con el líquido que tenemos de la maceración.

Después pelamos y lavamos y trocearemos las patatas y los boniatos y los acomodaremos en una fuente de asar.

Entonces lo regaremos con aceite y lo espolvorearemos con sal gruesa.

Ahora escurriremos bien la carne y reservaremos el liquido de la maceración.

Encima pondremos el pavo y lo introduciremos al horno pre calentado a 200 º durante 30 minutos.

Es entonces cuando lo retiraremos del horno y lo pincelaremos con el líquido de la maceración.

Tendremos que repetir el mismo paso unas cuantas veces.

Finalmente bajaremos el horno a 170 º y dejaremos que las piernas de pavo al horno se haga bien hasta que este tierno y los tubérculos blanditos por dentro y por fuera que este crujiente.

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