Pavo ahumado

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Pavo ahumado

Ingredientes :

2 kg de pavo
60 ml de vino jerez
60 ml de vino blanco
3 cucharas de jugo Maggi
2 dientes de ajo

Pavo ahumado

Prepararlo : 20 minutos – Tiempo en el horno : 29 minutos

Primero de todo mezclaremos en un bol los vinos con el jugo maggi y inyectaremos la mezcla en la carne del pavo con una jeringuilla.

Esto hacerlo por la mañana antes de cocinarlo y tenerlo en el frigorífico para que así no se nos dañe.

Así maceraremos y quedara mas bueno.

Ahora hacemos unas incisiones en el pavo y le pondremos láminas de ajo.

Lo salaremos y pondremos el pavo en una fuente de horno.

Después taparlo con papel de aluminio y introducirlo en el horno que este previamente calentado a 225 º durante 20 minutos aproximadamente.

Después destapar el pavo y lo pondremos otra vez al horno hasta que este se dore y se termine de hacer.

Finalmente pincharemos la carne para comprobar que este hecho y si saca el líquido transparente quera decir que esta hecho.

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