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Pavo ahumado

Pavo ahumado

  • 8 enero, 2017
  • Pavo ahumado
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    Pavo ahumado

    Ingredientes :

    2 kg de pavo
    60 ml de vino jerez
    60 ml de vino blanco
    3 cucharas de jugo Maggi
    2 dientes de ajo

    Pavo ahumado

    Prepararlo : 20 minutos – Tiempo en el horno : 29 minutos

    Primero de todo mezclaremos en un bol los vinos con el jugo maggi y inyectaremos la mezcla en la carne del pavo con una jeringuilla.

    Esto hacerlo por la mañana antes de cocinarlo y tenerlo en el frigorífico para que así no se nos dañe.

    Así maceraremos y quedara mas bueno.

    Ahora hacemos unas incisiones en el pavo y le pondremos láminas de ajo.

    Lo salaremos y pondremos el pavo en una fuente de horno.

    Después taparlo con papel de aluminio y introducirlo en el horno que este previamente calentado a 225 º durante 20 minutos aproximadamente.

    Después destapar el pavo y lo pondremos otra vez al horno hasta que este se dore y se termine de hacer.

    Finalmente pincharemos la carne para comprobar que este hecho y si saca el líquido transparente quera decir que esta hecho.

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