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Patorra de pavo con verduras

22 septiembre, 2017
Patorra de pavo con verduras
Patorra de pavo con verduras
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Ingredientes :

Una patorra de pavo
Aove
Sal
Pimienta
Pimentón dulce
2-3 dientes de ajo
Ramas de perejil
3 zanahorias
Cebolla
1/2 vaso de vino blanco
Vaso de caldo de ave
2 hojas de laurel

Patorra de pavo con verduras

Preparación :

Comenzaremos picando bien los ajos y el pérejil.

Entonces colocaremos la patorra de pavo encima de la fuente de horno y le rociaremos con aceite de oliva por los dos lados y la salpimentaremos.

Espolvorearemos con pimentón dulce y pondremos encima el ajo y el pérejil.

Ahora la introduciremos al horno a 220 º durante 20 minutos y después le agregaremos vino blanco y de nuevo la pondremos al horno para que el alchol se disuelva.

A continuación pondremos las verduras junto al laurel y lo dejaremos pochar.

Finalmente para terminar pondremos el caldo de ave y lo pondremos de nuevo al horno durante 45 minutos.

Para servir podemos dejar las verduras como están o triturarlas o bien trincharlas y servir.