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Lasaña vegetal de pavo

17 febrero, 2016
Lasaña vegetal de pavo
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Ingredientes :

4 cucharas de mantequilla
1 paquete de hongos tajados
1 cebolla picada
1 diente de ajo
1 taza de harina
Espinaca
2 tazas de pavo en trozos
Queso parmesano
1 taza de queso mozarela
Tazas de leche tibia
1 Caldo de pollo
8 láminas de lasaña

Lasaña vegetal de pavo

Prepararlo: 25 minutos – Tiempo en el horno: 45 – 50 minutos

Empezaremos derritiendo una cucharadita de mantequilla en una sartén.

Y agregaremos los hongos, la cebolla y el ajo y lo cocinaremos durante 7 o 8 minutos aproximadamente revolviendo lo todo y pasaremos a reservarlo en un costado.

Ahora en una olla derritiéremos lo que haya quedado de la mantequilla.

Agregamos harina y lo cocinaremos 1 minuto o 1 minuto y medio y pasaremos a poner la leche y el caldo hasta mezclar lo todo.

Lo cocinaremos hasta que quede espesado y hierva, revolviendo lo todo durante 2 minutos y lo reservaremos en otro costado.

Encenderemos el horno y lo pre calentaremos.

Engrasaremos la bandeja de horno y echaremos un cuarto de taza de salsa en el fondo de la fuente.

Pondremos ahora las 2 láminas de lasaña y cubriremos con la mitad de espinacas y la otra mitad del pavo y el cuarto de taza de salsa.

Espolvoreamos con el cuarto de taza de parmesano y el cuarto de taza de mozarela y lo repetiremos hasta usarlo todo.
Y lo dejaremos horneando durante 30 minutos aproximadamente cubriéndolo bien con aluminio y 15 minutos más destapado.

Y una vez se nos haya hecho lo dejaremos un rato enfriar y estará listo para servir.